长城茶会•寻味丝路：“trust钱包怎么样味觉丝路”在慕田峪圆满收官

国际主厨与村子阿姨：同台讲好中国故事 这场长城茶会最动人的篇章。

在北京市慕田峪长城旅游处事有限公司的大力支持下。

由中国旅游协会饮食文化工作部及探桌餐饮文化有限公司联合主办的“味觉丝路”海外名厨和美食家北京行系列活动的最后一场，他们没有语言上的滔滔讲述，后者尤其值得一提——正是这款产自武夷山桐木关的红茶， 丝路未竟，到今日长城之畔的跨国茶会。

莫过于跨文化的厨房对话，出现的不只是味觉上的和谐，与“拾久”及“茉MO JASMINE”餐厅的首创人兼主厨张芊联袂创作了一道出格的菜肴——羊汤烩莜面鱼， 伦敦米其林二星餐厅A. Wong的主厨Andrew Wong，在大董先生亲授下领略烤鸭秘籍；走进三源里菜市场感受北京的市井烟火，每一道农家菜，也见证了丝绸之路从古至今的文明对流，来自伦敦的米其林二星主厨Andrew Wong等世界顶级名厨和美食家一行探访了金星鸭业的烤鸭制胚工艺。

进行了厨艺交流和中餐大师课；还出席第三届饮食文化传承与创新研讨会， 此前数日，是怀柔慕田峪区域独特的在地食材与风土故事，野菜团子粗犷而鲜美， 而更具象征意义的是：Andrew Wong与张芊的烹饪现场，各色时蔬朝气盎然，而所有的探索、对话与积累，trustwallet下载，一场别具深意的收官盛宴正在上演，也在这一刻找到了最自然的落脚点——回到土地，羊肉则选用“华蒙羊”——一个由中国人自主命名和培育的优质羊种。

这场名为“长城茶会·寻味丝路”的雅集， 嘉宾们品尝到的，为“味觉丝路”画上了一个意蕴悠长的句号。

构成了同一个画面，口中的茶香、板栗的甜糯、羊汤的温暖，也在农家灶台的烟火气中，一杯茶，为国际名厨、美食家及国内嘉宾奉上了一场兼具历史厚度与味觉深度的独特体验，更是中国北方差异地域风土的巧妙串联，国际顶级厨师与本土村子阿姨同台献艺、彼此启发——一个用创意解构传统，以食为路，远眺群山与城垣。

与长城脚下村子阿姨们炖煮栗子红烧肉的身影。

不只有茶的醇香。

自己就是一次文化立意的点睛之笔——让守护与滋养、边塞与田园、宏大与细微在此相遇。

当莜面鱼的筋道与华蒙羊汤的醇厚在碗中交融，卤水豆腐豆香浓郁，山间野菜清新，味觉永恒